为切实保障全体职工饮食安全与身体健康，营造安心、健康的就餐环境，近日，乌拉山服务区对职工餐厅卫生状况及伙食库房的肉类、蔬菜等食材进行了全面专项检查。

在职工餐厅，检查组对操作间、就餐区、餐具消毒间等区域进行细致查看，重点围绕环境卫生是否达标、厨具餐具是否按规定消毒、工作人员操作是否规范等内容开展检查，确保从环境到流程的每一个环节均符合食品安全要求。在伙食库房，检查组对肉类、蔬菜等各类食材进行逐一排查。通过查看进货渠道是否正规、生产日期及保质期是否合格、储存条件是否符合要求，同时现场查验食材新鲜度与品质，坚决杜绝不合格、变质食材流入职工餐桌。检查过程中，负责人强调，职工饮食安全是服务区后勤保障工作的重中之重。他要求相关负责人员进一步提高责任意识，严格落实食品安全管理制度，对本次检查中发现的细节问题立即整改，确保不留任何安全隐患。 通过此次专项检查，乌拉山服务区不仅及时排查了食品安全风险，更强化了食品安全管理责任，为全体职工的饮食健康提供了坚实保障。

下一步，服务区将建立健全食品安全长效管理机制，定期开展常态化检查与不定期抽查，持续巩固此次检查成果。同时，加强对餐厅工作人员的食品安全知识培训，提升其规范操作意识与应急处置能力，切实将食品安全工作抓细抓实，全力守护职工“舌尖上的安全”。