为进一步做好夏季食品安全卫生工作，近日，哈德门收费所所长与安全小组成员对所内食堂开展夏季食品安全卫生专项检查，重点对食材存储情况、食品保质期、留样记录以及餐具消毒等情况进行检查。

随后，所长对食堂工作人员提出工作要求，一是保证食材的品质，确保无腐烂食品或不新鲜蔬菜进入食堂，做好监督检查，从源头上保障食品安全。二是切实做好夏季防蝇、防虫、防鼠、通风、消毒等工作，确保食品安全。三是做好就餐环境清洁卫生，定期对厨具设施进行消毒，尤其是注意日常工作中卫生死角的清洁。四是禁止一切闲杂人员进入后厨，切实保障员工饮食安全，为员工营造一个安全、洁净的生活环境。五是餐后妥善处理明火，注意消防安全。

本次专项检查，进一步规范了食堂管理，提高了食堂工作人员责任意识，哈德门收费所将持续加强食品安全、用电安全和消防安全的监督管理，着力把各类安全隐患消除在萌芽状态，切实保障员工“舌尖上的安全”。