近日，化德东收费所为了提高员工在食品安全紧急情况下的应对能力，举行了模拟食物中毒的应急演练。此次演练旨在检验和提升员工在突发食品安全事件中的反应速度和处理效率，确保在真实情况下能够迅速有效地采取应对措施。

演练中，化德东收费所模拟了职工在用餐后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状的场景。面对这一紧急情况，收费所立即启动了应急预案，迅速展开了一系列紧急处理措施。首先，对疑似中毒的职工进行了初步救治，并及时拨打120急救电话，确保他们能够尽快得到专业医疗救治。同时，值班所长迅速带领伙食管委会成员对食品留样柜进行了查封，对疑似被污染的食物进行了隔离处理，以防止事态进一步恶化。此外，收费所还对用餐区域进行了全面彻底的清洁和消毒，确保环境安全无害。